by Ovos je surovina, ktorá dodáva telu množstvo sily. Obsahuje viac tukov, sacharidov a proteínov, než iné obilniny. V ovsenej múke a v ovsených vločkách sa nachádza veľké množstvo vlákniny, preto pokrmy z týchto ingrediencií skvelo zasýtia.
Ovsené vločky obsahujú vlákninu, vitamíny – najmä B1, B6 a minerály – horčík, fosfor, železo, zinok a iné. Sto gramov ovsených vločiek obsahuje desať gramov balastných látok, trinásť gramov bielkovín, sedem gramov tuku a cez šesťdesiat gramov sacharidov. Odporúčaná dávka je okolo tridsať gramov denne.
Ovsené vločky znižujú cholesterol a krvný tlak, podporujú metabolizmus a trávenie. Možno ich konzumovať nielen vo forme kaší, ale pridávať ich aj do polievok, omáčok či do cesta. Máte radi lievance? Tu je recept na lievance z ovsených vločiek – vyskúšajte!
Na cesto budete potrebovať 200 g ovsených vločiek, štipku sódy bikarbóny, 4 vajcia, 2 olúpané a nahrubo nastrúhané jablká, 1 balíček škoricového cukru, štipku škorice a olej na vyprážanie lievancov.
Na krém do lievancov budete potrebovať 1 balíček klasického karamelového pudingu, 460 ml mlieka, 1 balíček vanilkového cukru, 1 balíček trstinového cukru a 250 g tvarohu. Pred prípravou cesta a pudingu však najprv uvarte ovsené vločky tradičným spôsobom vo vode.
Do kaše z ovsených vločiek pridajte sódu bikarbónu, škoricový cukor, vajcia, nastrúhané jablká a celú zmes dôkladne vymiešajte dohladka. Vzniknuté cesto vyprážajte na lievancovej panvici, ktorú pred vyprážaním potrite olejom a po vypražení nechajte lievance vychladnúť.
Z pudingového prášku, mlieka, vanilkového a trstinového cukru uvarte hustejší puding. Za občasného miešania ho nechajte vychladnúť. Potom do neho opatrne vmiešajte tvaroh. Na záver medzi lievance naneste plnku a pred podávaním pokrm ozdobte podľa vlastného uváženia.
