by Potrebujete podporiť imunitný systém či zmierniť únavu? Dajte si marhule! Marhule obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, no okrem toho aj karoténov – rastlinného farbiva, ktoré navyše spomaľuje aj starnutie a podporuje dlhovekosť.
Okrem toho, že marhule omladzujú, obsahujú aj množstvo vitamínov a minerálov. Tieto chutné šťavnaté plody obsahujú vitamíny B, C, E, K a z minerálov najmä vápnik, chróm, zinok, magnézium, fluór, chróm, meď, jód a iné. Marhule podporujú trávenie, zlepšujú zrak a kvalitu vlasov, zmierňujú v tele zápaly a tiež priaznivo pôsobia na rôzne kožné ochorenia.
Počas sezóny sa oplatí konzumovať čo najväčšie množstvo čerstvých marhúľ, no možno ich aj zamraziť, sušiť, zavariť či pripraviť z nich chutný džem. Vyskúšajte – tu je recept. Na marhuľový džem budete potrebovať tieto prísady: 1 kg marhúľ, 350 g manga, 300 ml karotkovej šťavy, 50 ml marhuľového likéru a 1 balenie želírovacieho cukru.
Príprava: do hrnca dáme nakrájané marhule s mangom, pridáme karotkovú šťavu, želírovací cukor a likér. Za stáleho miešania zmes privedieme k varu, potom povaríme okolo päť minút. Na tanierik kvapneme lyžičku práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň ešte kyselinu citrónovú.
Z povrchu odoberieme prípadnú penu a džem ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom smerom nahor a pár minút necháme stáť na viečkach. Dobrú chuť!
