by Kokosová palma je nielen krásna tropická rastlina, ale najmä výživný zdroj potravy a zdroj kvalitného prírodného materiálu, z ktorého sa vyrába mnoho rôznych výrobkov dennej potreby. Pestovanie a spracovanie kokosu poskytuje obživu miliónom ľudí na celom svete.
Pre tropické štáty je kokos symbolom bohatstva. Medzi najväčších producentov kokosu patrí Indonézia, India, Filipíny, Brazília, Srí Lanka a medzi ďalších významných producentov patrí napríklad Vietnam, Papua-Nová Guinea, Malajzia, Thajsko, Keňa, Mexiko, Kolumbia a mnoho iných krajín.
Kokosová palma je tradičnou rastlinou mnohých prímorských pláží, ale aj zdrojom prosperity. Rastlina sa pestuje predovšetkým kvôli kokosovým orechom, ktoré majú vysokú výživovú hodnotu, no z kokosových vlákien sa vyrábajú aj košíky, rohože, povrazy, strešné krytiny a mnoho iných vecí.
Kokosová voda a kokosová dužina tvorí základ stravy mnohých ľudí na celej planéte. Osviežujúce kokosové mlieko je bohaté na elektrolyty a voňavý kokosový olej sa často používa na celom svete nielen v gastronómii, ale aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle.
Okrem kokosového mlieka a oleja sa veľkej obľube tešia aj iné potravinárske produkty z kokosových plodov, ktoré prospievajú zdraviu – kokosové maslo, kokosový cukor, kokosový ocot, kokosová múka, kokosová krupica, kokosové vločky, kokosové lupienky a veľa iných výrobkov, ktoré si pochvaľujú mnohí gurmáni.
Kokosové mlieko je bohaté na vitamíny C, E, K a skupiny B. Z minerálov obsahuje železo, draslík, vápnik, fosfor, zinok, selén, meď a iné prvky. Tiež obsahuje ľahko stráviteľné mastné kyseliny a kyselinu laurovú, ktorá sa vyznačuje svojimi antibakteriálnymi a antivírusovými vlastnosťami.
Prírodné kokosové mlieko podporuje správne fungovanie metabolizmu, čím zlepšuje trávenie a vyprázdňovanie. Prečisťuje obličky a močové cesty, stabilizuje krvný cukor a upokojuje celý nervový systém. Má skvelé antiseptické účinky, ktoré posilňujú imunitu a celý organizmus.
Kokosový olej sa vyrába z dužiny kokosových orechov. Ide o rastlinný tuk, ktorý ponúka bohaté možnosti vnútorného aj vonkajšieho využitia. Je úžasným zdrojom energie, podporuje vitalitu aj trávenie a viaceré výrobky z kokosu možno konzumovať tiež počas rôznych diétnych programov.
Kokosový olej sa používa zvnútra aj zvonka. Vďaka svojim antibakteriálnym a antiseptickým účinkom podporuje hojenie drobných rán a možno ho nanášať nielen na telo, ale aj na vlasy. Je súčasťou rôznych pleťových krémov a masiek, vlasových šampónov a zábalov, ktoré podporujú výživu kože a vlasov.
