by Sviatočná pohoda ide ruka v ruke s dobrým jedlom. Ako si s tým poradiť, aby sme sa po Veľkej noci pri pohľade na váhu nezhrozili? Kto sa počas roka stravuje zdravo a cez sviatky len „šliapnete vedľa“, to sa dá zvládnuť. No pokiaľ to nie je váš prípad, vyskúšajte to tento rok inak.
Blížia sa veľkonočné sviatky a s nimi aj hrozba nadbytočných kilogramov z prejedania sa. No jedna vec je, ak sa pár dní prejedá priemerne vážiaci a zdravo sa stravujúci človek, ktorý jeden či dva kilogramy navyše zhodí bez problémov. A druhá vec je, pokiaľ to robí človek s nadváhou.
Keď sa cez sviatky prejedá človek, ktorý trpí nadváhou alebo obezitou a počas Veľkej noci si dopraje ešte viac kalorických jedál, sladkých maškŕt a nápojov, to je väčšinou problém, pretože takýto človek obvykle aj podstatne viac priberie a pribranej hmotnosti sa aj ťažšie zbavuje.
Predchádzať problémom je vždy jednoduchšie, ako následne problémy riešiť. Preto je dobré vedieť, že chutné veľkonočné menu možno zostaviť aj v odľahčenej verzii. Po akých surovinách pri varení a pečení siahnuť a čím nahradiť napríklad biely rafinovaný cukor alebo majonézu?
Do zemiakového šalátu stačí dať namiesto majonézy biely jogurt a do zákuskov použiť namiesto cukru zdravšiu náhradu v podobe včelieho medu. Je dobré jesť menšie porcie, ale päť krát denne a netreba zabúdať ani na to, že alkohol a kolové nápoje sú tiež plné zbytočných kalórií.
A čím nahradiť iné kalorické potraviny za menej kalorické? Mäso s vysokým obsahom tuku možno nahradiť hydinou alebo rybami, biele pečivo celozrnným pečivom, plnotučné mliečne výrobky nízkotučnými alternatívami, sladkosti možno nahradiť čerstvým ovocím a sladené nápoje čajmi alebo vodou ochutenou citrónom.
Dnes je všeobecne známe, že aj kaloricky menej výdatná strava môže byť chutná a sýta, že príprava odľahčených jedál nie je vôbec náročná. Stačí len zameniť niektoré príliš kalorické ingrediencie za iné, vďaka čomu si potom každý môže užívať sviatky bez obáv z toho, či sa po Veľkej noci zapne do nohavíc.
